忙碌了一年，又是一年小麦收获季。如今距离新麦上市已有段时间了，部分产区小麦如湖北、安徽等地购销工作已接近尾声。在国内新麦开秤价较去年高的背景下，江苏产区贸易商对新麦收购显得有些谨慎，主要原因在于一场中雨过后，新麦水分较前期略有升高，且后期存在着诸多不确定的因素。一方面，开秤价高，质量虽好，但贸易商送往粮库及面粉厂后利润较微薄。另一方面，由于新麦遇降雨后，水分升高，若持续收购，储存难度增大，影响销路。到底收还是不收？部分贸易商犯了难。中国粮油信息网分析师尹秀颖认为，综合现阶段市场行情来看，新麦还是要收购，择优收购，该出手时就出手，及时压低成本，为后期做好打算。为何说新小麦要收购呢，以下是笔者分析的三个理由，仅供贸易商们参考！

首先，局部产区种植面积下降，新季小麦供应粮源少。

据国家粮油信息中心预测数据，2017年全国小麦播种面积为2410万公顷，同比减少8.7公顷。同时通过笔者对各产区调查得知，以江苏产区为例，新麦种植面积较往年同期减少，主要是去年秋季新稻收割后，天气不佳，导致稻田地水较多，无法播种冬小麦。据江苏的贸易商表示，稻茬地的小麦亩产较低，平均在500-800斤不等。并且随着新麦的陆续上市，各收购主体较多。粮库方面，6月7日江苏产区启动了新麦托市政策，相对于稻谷库存，新麦的库存压力并不大，部分粮库为保证收购量，在新麦粮源不多的情况下，会抓紧一切时间收购。另外，为保证收购量，不排除后期粮库会自行拿出一部分资金来用于补贴小麦收购价格。同时，站在面粉厂角度来讲，2016年小麦价格一路走高，且从粮库拍买的小麦成本居高不下，在小麦上市初期定当来保证库存量，做到手中有粮心不慌。

其次，皖鄂两省新麦购销结束，其他产区新麦质量差。

湖北产区是小麦主产区中最早上市的产区，大约在5月上旬陆续收割上市，随后便是安徽产区。由于2016年陈麦价格高，导致湖北新麦上市后，大批的贸易商及面粉厂采购人员前往该地区抢粮，使得现阶段该产区新麦购销工作已接近尾声，再加上当地已于6月7日启动托市收购，市场粮源也就越来越少，另外安徽淮河以南地区新麦种植面积更是寥寥无几，部分贸易商多从外地调运送往粮库或面粉厂。另据相关报道称陕西、山东、山西地区在芒种时节遭遇强降雨，小麦出现倒伏，收割受到影响，后期小麦的产量及质量令人堪忧，持续降雨会导致新麦发芽的机率变大，优质麦粮源就显得更加可贵。

最后，天气影响新麦购销进程，市场粮源短缺。

据最新的天气预报显示，6月7-10日麦收区天气总体利于收晒；但9-10日有强降水，江淮麦收可能受阻，特别是截止到6月5日，江苏麦收过半，陕西麦收过2成，山东麦收近2成。预计6月7-8日黄淮南部、江淮、西北地区东部麦收区大部天气较好，利于麦收开展。9日河南中南部、安徽北部、江苏西部将有强降水，可能造成部分地区小麦倒伏；10日江苏大部将有大到暴雨天气，麦收将受阻（如下图所示）。江汉、江淮等夏种区有明显降水过程，对作物播栽不利。预计6月8-10日四川盆地东部、黄淮南部、江淮、江汉等地将有一次明显降雨天气过程。上述地区自西向东先后出现中到大雨、部分地区暴雨、局地大暴雨，不利于夏种工作开展。受此天气影响，不仅将大大的拉长新麦的购销周期、各种相应的购销成本也会随之增加。例如，新收割的小麦水分大，烘干成本增加。同时，新麦质量下降，若有芽麦及不完善粒，需过比重筛，人工等成本也在无形中增高，间接助推麦价。

综上所述，以上是笔者综合市场近期存在的影响小麦购销的三点因素所作出的判断，当然期望与业内人士多多探讨和交流。预计江苏产区未来麦价仍将呈稳中走高的态势，主要是市场仍存需求，建议贸易商可尽快下基层进行收购，尽量压低收购成本。同时长期来看，“优质优价”是市场长期发展的规律。